Форум Черной речки Форум Черной речки
 Главная      Новый форум      Помощь      Поиск      Пользователи


 Страниц (34): « 1 2 [3] 4 5 6 7 8 9 ... » В конец  

>  Продолжение
Al--dr
Отправлено: 06 Декабря, 2016 - 11:45:35
Post Id


Форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 184
Дата рег-ции: Нояб. 2011  
Репутация: 0




ABAZINECи ёщё,что делать если одолел ёрш
Беги от него. Сверлись всегда на чистом, как можно дальше от старых лунок.
 
 Top
bugaga70
Отправлено: 06 Декабря, 2016 - 15:48:36
Post Id


Форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 382
Дата рег-ции: Февр. 2010  
Репутация: 4




Слесарь пишет:
Васек Про тайменя - стрелять или нет,тебе решать.У меня просто уже рука не поднимается его убить.Красивый зверь,особенно крупный.
Про охоту - сложно представить много это или мало - надо быть подвохом,что бы понять.Настрелял же для себя вот и нет помидоров.Хотя если вывалишь пару мешков,то думаю начнется.Хотя, такая вероятность очень мала.И не по тому,что не клюнет.
Про сыр-бор - все, кто хотел высказали свое мнение,причем с обоих сторон.Каждый понимает по своему.Добавить нечего.
Был сегодня в СХ.Не знаю куда меня понесла нелегкая в поисках окуня,но куда то явно не туда.Захотелось проверить не затоптанные еще места.Рып капризничал,попадалась одна мелочь.Только около 14 часов нашел рыбеху едового размера.Балансир,38 штук и 12 км пешки по гололеду.Есть "смельчаки",носятся на машинах по всему морю,до 3 протоки и дальше.

Вот и я в воскресенье решил сходить за Енисей.
Наша команда разделилась на две группы по два человека.
Одни пошли на Санино место добивать непойманных окуней напротив второго узкого. В итоге один из них в прилове выудил 5!, КАРЛ, налимов. По честному- на мормышку подвешенную к блесне. Благо всегда с собой багор, вес налимов от 1050 до 2200 гр.
А мы, вдвоём, перешли Енисей и избурили весь восточный склон. Рыбу обнаружили в одной из поперечных проток, но не так много и глубоковато -12 м. Только после 14 часов пополудни один из пологих склонов в Енисей обнаружил на себе стоянку окуня. Много и весь ровный-100 гр. К сожалению трофейных не было.
Один из приятелей моих в этот день тупо заехал на авто напротив СХ за второй остров и надолбил почти 20 кг окуня на балансир всего с 5 метров.
Василий из Шушенского ( рекордсмен по поплавочному сазану) ночевал с 3го на 4е под Лебяжьим.Говорит очень доволен-леща насобирал более 40 кг.
 
 Top
Lelik-Sayan
Отправлено: 06 Декабря, 2016 - 20:25:24
Post Id


Форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 393
Дата рег-ции: Янв. 2016  
Откуда: Саяногорск
Репутация: 4




Никто не вкурсе, что с неба прилетело пару часов назад?
Прикреплено изображение (Нажмите для увеличения)
image-0-02-05-ccc89f7ed81795919cf79f261635cab80033883efec10e07411fe8655d9d36b0-V.jpg

(Отредактировано автором: 06 Декабря, 2016 - 20:28:24)

 
 Top
vik967
Отправлено: 06 Декабря, 2016 - 20:41:32
Post Id



Форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 153
Дата рег-ции: Июнь 2011  
Откуда: Абакан
Репутация: 1




Lelik-Sayan Похож на Сазана.
 
 Top
sery888
Отправлено: 06 Декабря, 2016 - 20:42:07
Post Id


Форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 223
Дата рег-ции: Май 2011  
Репутация: 0




Lelik-Sayan пишет:
Никто не вкурсе, что с неба прилетело пару часов назад?

Вроде метеорит пролетел над Саяногорском.

(Отредактировано автором: 06 Декабря, 2016 - 20:42:57)

 
 Top
vik967
Отправлено: 06 Декабря, 2016 - 20:44:58
Post Id



Форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 153
Дата рег-ции: Июнь 2011  
Откуда: Абакан
Репутация: 1




bugaga70На счёт налимов, конкретно раcсказал. Белый флаг
 
 Top
Lelik-Sayan
Отправлено: 06 Декабря, 2016 - 20:49:08
Post Id


Форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 393
Дата рег-ции: Янв. 2016  
Откуда: Саяногорск
Репутация: 4




В окно видел яркую вспышку и угасающую точку, а через минуту -две звук взрыва. Во дворе сигналки на машинах сработали.
 
 Top
lexa plotnikov
Отправлено: 06 Декабря, 2016 - 21:11:51
Post Id


Продвинутый форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 609
Дата рег-ции: Июнь 2012  
Репутация: 5




Lelik-Sayan это наверное скорее всего разгонный блок с ракеты носителя сгорает в верхнем слое атмосферы спутник запускали. ты не уточнил откуда и куда движение с запада на восток.
 
 Top
Lelik-Sayan
Отправлено: 06 Декабря, 2016 - 21:37:36
Post Id


Форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 393
Дата рег-ции: Янв. 2016  
Откуда: Саяногорск
Репутация: 4




lexa plotnikov направление не видел, фото не моё, по вайберу прислали. Видел продолжительную вспышку, на пару секунд стало светло, как днём.Подобное явление наблюдал в 97ом, когда служил срочную. Тогда в местной газете сообщили, что с орбиты вывели отработавший спутник. А сегодня ещё был не хилый такой бабах Не понял
 
 Top
lexa-maturskij
Отправлено: 06 Декабря, 2016 - 22:30:59
Post Id


Новичок


Покинул форум
Сообщений всего: 40
Дата рег-ции: Март 2016  
Откуда: с.Матур
Репутация: 2




был в воскресенье на усть матуре. пытались хотя по ловить. ни хрена не клевал сцуко. замёрз пипец.! рыбалили на длинную по заберегам. с утра начали со стеклянного и дошли до коргыша. слабые поклевки начались только после двух. сегодня ребята ездили, по ловили неплохо. завтра поеду может повезёт пока лёд не встал. дорога норм для нивы.
 
 Top
lis2
Отправлено: 06 Декабря, 2016 - 22:31:59
Post Id



Форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 388
Дата рег-ции: Май 2016  
Откуда: Майна
Репутация: 4




Lelik-Sayan новость уже устарела пока тут разбираются
http://www.sayanogorsk.info/boar...inutu-babahnulo/
 
 Top
artemka
Отправлено: 06 Декабря, 2016 - 22:35:40
Post Id



Продвинутый форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 548
Дата рег-ции: Май 2010  
Репутация: 2




vik967 пишет:
bugaga70На счёт налимов, конкретно раcсказал

налимы решили не дожидаясь метеорита свести счеты с жизнью Радость
на дроме тоже вон вовсю обсуждение этой же темы

http://forums.drom.ru/hakasiya/t...52339420-p5.html
 
 Top
vik967
Отправлено: 07 Декабря, 2016 - 09:58:18
Post Id



Форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 153
Дата рег-ции: Июнь 2011  
Откуда: Абакан
Репутация: 1




Просто хотели взорвать СШГ, но бомба попалась китайская, пока летела-сгорела.
 
 Top
bugaga70
Отправлено: 07 Декабря, 2016 - 15:49:20
Post Id


Форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 382
Дата рег-ции: Февр. 2010  
Репутация: 4




vik967 пишет:
bugaga70На счёт налимов, конкретно раcсказал. Белый флаг
Изредка по одному в практике попадают налимы...но чтобы так..народ, который видел это, избурил всю округу около счастливчика...
Я даже съел одного налимчика, меня угостили. В мультиварке с овощами за 30 мин готовится отличное блюдо!
 
 Top
Hodchenko Igor
Отправлено: 07 Декабря, 2016 - 22:10:47
Post Id



Новичок


Покинул форум
Сообщений всего: 42
Дата рег-ции: Нояб. 2016  
Откуда: Минусинск
Репутация: 0




Народ кто как окуней солит для вяления? Подскажите хороший рецепт, только чтобы не солить неделю, а потом вымачивать сутки, т.к. окуней предварительно промораживаю.
 
 Top
Anatoliy 777
Отправлено: 07 Декабря, 2016 - 22:40:03
Post Id



Форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 356
Дата рег-ции: Дек. 2015  
Откуда: Россия Саяногорск
Репутация: 2




Hodchenko Igor
Блин даже не знаю как написать.
Солишь как любую рыбу на вкус. Я каждого тру Радость . Кто то просто нахерачит соли и перемешивает. Солиться буквально сутки-две максимум,потом на веревку,или вялить,коптить. Не промываю обычно,но всегда пробую малосольный с голодухи почти как хорь Ха-ха .
 
 Top
lis2
Отправлено: 07 Декабря, 2016 - 22:58:04
Post Id



Форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 388
Дата рег-ции: Май 2016  
Откуда: Майна
Репутация: 4




прожил в астрахани неск лет и пристрастился к их вобле. солят и сушат специфически. соленую возили на палубе пароходов пока везли вверх по волге, на жаре, тк промысел плотвы в апреле. она немного распухает (пузо), но идет борьба соли (консервант), высокой температуры (+40) и развитие бактерий. НО потом получается деликатес с янтарным, жирным мясом. руки как будто сервилат ел
окуня делаю так. если ловишь на озере а не в долгой поездке в теплое время: на озере вечерку взял полведра, на ночь в кану горсть или больше крупной засолочной соли. крышкой прикрыл потрес чтобы вся рыба обвалялась в соле. пошел в машину ночевать. утренняя зорька еще полведра- аналогично. поехал домой. все пересыпал в большой таз, ведро- сверху тарелка, с грузом. на следующий день не вымачивая на сушку.
в своем доме под крышей сделал сушилку закрытую от мух
температура в солнечный день до 40гр. сбоку стоит вентилятор обдув. но можно и без него.
живот рып(не поротые разумеется)- чуть раздуваются, но потом начинает сохнуть.
через неделю получается деликатес, с янтарным жирным мясом. Меня просто ушатали друзья знакомые насчет угостить- оч нравится.
летом окуня в садок металлический привязанный к борту лодки в воде, потом в накопительный большой ближе к ручью установленный на глубине- накапливаешь и стараешься сохранить живыми, но все равно половина сдыхает. если видишь хандрит товарищ- в засолку его, в бак который в тени в роднике жопой затоплен, там присоленная рыба хранится до выезда.
по степени пересоленности дома принимается решение отмачивать или нет
по первому варианту получается что не смытая соль продолжает солить рыбу уже на вешале. высокая температура днем под крышей видимо обеззараживает, тк никто пока не заболел. сам в этом году обследовался- чисто
зимой мало сушил, но делал это над батареей или в сушилке (дегидраторе)
Прикреплено изображение (Нажмите для увеличения)
100_0768.JPG

(Отредактировано автором: 07 Декабря, 2016 - 23:13:18)

 
 Top
Hodchenko Igor
Отправлено: 08 Декабря, 2016 - 12:41:37
Post Id



Новичок


Покинул форум
Сообщений всего: 42
Дата рег-ции: Нояб. 2016  
Откуда: Минусинск
Репутация: 0




Посоветовали рецепт: в ведро слой крупной соли, слой рыбы, сверху тонкий слой соли, слой рыбы и т.д. потом под пресс (тарелка с грузом) сказали где то 2 суток солить, в итоге за 1,5 суток рыба в хлам пересоленная и вымачивалась с подменной воды до малосольного состояния сутки Не понял
До этого пробовал в тузлуке, соленость в котором картошкой проверяется, 3 суток солится потом пару часиков вымачивается, в итоге хоть окунь и был потрошенный и спички в пузе стояли, некоторые все равно умудрялись испортиться при сушке, грешу на излишнюю влагу при засолке и вымачивании.
 
 Top
lis2
Отправлено: 08 Декабря, 2016 - 14:23:57
Post Id



Форумчанин


Покинул форум
Сообщений всего: 388
Дата рег-ции: Май 2016  
Откуда: Майна
Репутация: 4




[quote=Hodchenko Igor][/quote]

попробуй так: в ведро 10-12л бросаешь ок кило окуней, жменьку(горсть) соли, потрёс хорошенько, чтобы каждый окушок обвалялся. вытряхиваешь эту порцию в больший чан (у меня 40 л таз). и так по пол-кило, килограмму пересаливаешь весь объем. как закончил -сверху крышкой или кружком каким и груз. на сутки, не больше. не обязательно чтобы все покрылось тузулуком. через сутки на вешала не промывая.
окуня не потрошу. потрошеный совсем по другому получается, мясо белое, невкусное, как соленый картон.
и сушу в сухом теплом проветриваемом месте, а не в сыром и холодном Ха-ха

(Отредактировано автором: 08 Декабря, 2016 - 14:54:29)

 
 Top
Hodchenko Igor
Отправлено: 08 Декабря, 2016 - 20:44:48
Post Id



Новичок


Покинул форум
Сообщений всего: 42
Дата рег-ции: Нояб. 2016  
Откуда: Минусинск
Репутация: 0




lis2 пишет:
Hodchenko Igor пишет:


попробуй так: в ведро 10-12л бросаешь ок кило окуней, жменьку(горсть) соли, потрёс хорошенько, чтобы каждый окушок обвалялся. вытряхиваешь эту порцию в больший чан (у меня 40 л таз). и так по пол-кило, килограмму пересаливаешь весь объем. как закончил -сверху крышкой или кружком каким и груз. на сутки, не больше. не обязательно чтобы все покрылось тузулуком. через сутки на вешала не промывая.
окуня не потрошу. потрошеный совсем по другому получается, мясо белое, невкусное, как соленый картон.
и сушу в сухом теплом проветриваемом месте, а не в сыром и холодном Ха-ха


Вот примерно так я хотел сделать. только осталось 2 вопроса: вытряхиваешь вместе с солью в чан? и как запах, а то я в квартире))
 
 Top
Страниц (34): « 1 2 [3] 4 5 6 7 8 9 ... » В конец
Сейчас эту тему просматривают: 2 (гостей: 2, зарегистрированных: 0)
« Рыбалка в Сибири »


Все гости форума могут просматривать этот раздел.
Только администраторы и модераторы могут создавать новые темы в этом разделе.
Только зарегистрированные пользователи могут отвечать на сообщения в этом разделе.




Powered by ExBB
ExBB FM 1.0 RC1 by TvoyWeb.ru
GreenTeaExBB Style redacted by LordShad0W®

[Script Execution time: 0.0515]     [ Gzip Disabled ]